Connaissez-vous l’application Vivino ?

Je me sers de l’application vivino depuis le mois de novembre dernier et je ne suis pas la seule à l’apprécier puisqu’elle compte déjà 17 millions d’utilisateurs à travers le monde depuis sa création, en 2010.

Déjeuner Vivino avec Theis Sondergaard et Beatriz Gonzalez

Considérée au départ comme une sorte de « Shazam » du vin, elle permet non seulement de prendre en photo l’étiquette de la bouteille de vin que vous vous apprêtez à déguster (ou à acheter) et de connaître l’avis de ceux qui l’ont déjà testée, mais aussi de vous constituer une base de données des vins qui sont passés entre vos mains.

A propos

Bienvenue sur Turbigo-Gourmandises ! Je m’appelle Sophie Seïté et j’ai créé ce blog de cuisine en 2011 pour partager mes recettes avec mes amis, ma famille et plus si affinités ! Au fil du temps, il est devenu le cœur de mon activité et s’est enrichi de plus de 2000 propositions gourmandes, dont les ingrédients privilégient la saisonnalité et la provenance locale. Je prends beaucoup de plaisir à mitonner des petits plats et autres desserts puis à les publier dans cet espace depuis ma Bretagne natale. Bonne découverte…

Ainsi, après avoir photographié l’étiquette, vous pouvez affiner la recherche : modifier l’année, le vin si le moteur de recherche l’a mal identifié (il n’est complètement infaillible et parfois – selon l’angle de prise de vue ou encore si l’étiquette est mouillée – il ne la reconnaîtra pas). Elle vous proposera même des liens commerciaux vers les enseignes proposant ce vin à la vente.

Au restaurant, Vivino peut scanner la carte des vins et vous donner accès rapidement aux notes et commentaires pour chacun des vins. La fonction multi bouteilles compare les étiquettes de vin, en magasin par exemple: parfait pour identifier rapidement coups de coeur ou bonnes affaires.


J’ai déjà converti plusieurs personnes de mon entourage, y compris mon mari. Cela nous permet de nous souvenir des vins que nous avons apprécié en bonne compagnie, et avec quels mets.

J’ai eu le plaisir de déjeuner avec Theis Sondergaard, un des co-fondateurs de cette application. Charmant, il avoue tout de go ne rien connaitre aux vins et c’est même ce qui l’a poussé à créer Vivino car on peut apprécier le vin sans être un expert.

déjeuner Vivino Beatriz Gonzalez

C’est la Chef Beatriz Gonzalez qui était aux fourneaux pour ce déjeuner « wine pairing ». Je vous avais déjà parlé d’elle après un déjeuner décliné autour du skrei.

Cette fois, Fabien Lainé était le sommelier en charge du choix des vins pour des accords que nous avons pu vivinoter (oui, un nouveau mot !) à loisir. Il est également consultant vins pour Vivino.

déjeuner Vivino entrée par Beatriz Gonzalez

Nous avons démarré le repas par un « artichaut violet avec une touche mexicaine « souvenirs d’enfance » et un Soalheiro Primeiras Vinhas Alveirho 2014.

Ce vin portugais choisi par Fabien Lainé a été noté par celui-ci 4,5 étoiles dans l’application avec ce commentaire «  millésime classique avec un profil précis et élégant, équilibre parfait entre des arômes agrumes, citron et le côté cristallin du vin (…)». Vous retrouverez à la fin de cet article, la copie d’écran des vins que nous avons testé, avec ses appréciations.

déjeuner Vivino entrée par Beatriz Gonzalez

Nous avons poursuivi notre déjeuner avec des « légumes en explosion des saveurs, éponge citron & espuma d’anguilles accompagné d’un Catena Zapata, Alta Chardonnay argentin de 2013.

déjeuner Vivino plat par Beatriz Gonzalez

Le cabillaud demi-sel, asperges blanches des Landes saupoudrées de phytoplancton, daïkon et sabayon d’olives Kalamata était accompagné d’un chenin blanc FMC de Ken Forrester.

déjeuner Vivino dessert par Beatriz Gonzalez

Le magnifique – premier – dessert était une sphère restructurée au chocolat Kalapaïa façon poire Belle Hélène accompagné d’un Massandra, Nectar de Massandra 2011, de Crimée.

déjeuner Vivino dessert par Beatriz Gonzalez

Enfin, un repas ne devant pas, selon Beatriz, se terminer par une note chocolatée, nous avons pu déguster un très joli vacherin vanille cerise.

déjeuner Vivino dessert à la cerise par Beatriz Gonzalez

Cet agréable moment de partage m’a donné l’occasion de vous parler de cette application que j’apprécie beaucoup. Vous pouvez la retrouver dans l’apple store ou sur android.

Bonne dégustation !

application Vivino
application Vivino

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