Cupcakes chocolat blanc cerises amarena

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Voici des cupcakes chocolat blanc cerises amarena, parfaits pour un dessert de Saint Valentin. La pâte de base des cupcakes est à la vanille, avec des pépites de chocolat blanc dedans.

Recette facile de cupcakes au chocolat blanc et aux cerises amarena pour la Saint Valentin

J’ai glissé des cerises amarena dans celle-ci parce que j’adore leur côté acidulé et très parfumé. C’est la petite surprise à découvrir en croquant dans le cupcake !

A propos

Bienvenue sur Turbigo-Gourmandises ! Je m’appelle Sophie Seïté et j’ai créé ce blog de cuisine en 2011 pour partager mes recettes avec mes amis, ma famille et plus si affinités ! Au fil du temps, il est devenu le cœur de mon activité et s’est enrichi de plus de 2000 propositions gourmandes, dont les ingrédients privilégient la saisonnalité et la provenance locale. Je prends beaucoup de plaisir à mitonner des petits plats et autres desserts puis à les publier dans cet espace depuis ma Bretagne natale. Bonne découverte…

Le glaçage est très classiquement une chantilly au mascarpone, dont j’apprécie la bonne tenue et la légèreté en bouche. J’ai déposé sur le dessus des sprinkles rouge en forme de petites bouches, tout à fait dans le thème !

cupcakes au chocolat blanc et à la cerise amarena, parfaits pour la Saint Valentin

Après ça, il ne restera plus qu’à échanger un baiser d’amour vrai…♥

Cupcakes chocolat blanc cerises amarena

Cupcakes chocolat blanc cerises amarena { Saint Valentin }

Une recette de cupcakes chocolat blanc avec un petit cœur de cerises amarena.
5 de 1 note
TEMPS DE PRÉPARATION25 minutes
TEMPS DE CUISSON20 minutes
TEMPS TOTAL45 minutes
TYPE DE PLAT Dessert
CUISINE Saint Valentin
Portions 12 cupcakes

Ingrédients

pour la pâte à cupcakes :

  • 140 g de beurre
  • 130 g de sucre
  • 210 g de farine à levure incorporée type Francine
  • 3 œufs
  • 1 cuillerée à café d’extrait de vanille
  • 80 g de pépites de chocolat blanc
  • 24 cerises amarena
  • sprinkles en forme de petites bouches (facultatif)

Pour la chantilly :

  • 90 g de mascarpone
  • 20 cl de crème liquide
  • 3 à 4 cuillerées à soupe de sucre glace

Instructions

  • A l’avance, mélangez sans les battre le mascarpone, la crème liquide. Réservez au frais.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre, l’extrait de vanille, les œufs puis la farine jusqu’à ce que la pâte soit légère et crémeuse.
  • Ajoutez les pépites de chocolat blanc.
  • Divisez la pâte dans 12 caissettes en papier. Enfoncez les cerises dans la pâte.
  • Enfournez pour 20 minutes
  • Montez le mélange crème liquide mascarpone en chantilly. Ajoutez le sucre glace.
  • Mettez la chantilly dans une poche à douille puis déposez-la sur le dessus de chaque cupcake puis disposez les sprinkles en forme de bouche si vous en avez.
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