A découvrir : l’offre oenotouristique du Château Lamothe Bergeron

Je vous emmène aujourd’hui au Château Lamothe Bergeron dans le Bordelais, un domaine acquis par le groupe de cognac Hardy et H.Mounier en 2009. La bâtisse revient de loin : elle date du Moyen Âge et l’Histoire raconte qu’en 1364, sous la domination anglaise, le Captal de Buch paya sa rançon à Du Guesclin avec dix récoltes de Château Lamothe.

Au cours du 18ème sicècle, il est devenu la propriété de la famille de Bergeron. Retiré de la vie politique, Jacques de Bergeron rédigea des essais sur la culture de la vigne, les engrais, la lutte contre les dunes, les insectes, etc. En 1796, il inventera une technique de greffe pour la vigne qui porte son nom : la méthode Bergeron.

A propos

Bienvenue sur Turbigo-Gourmandises ! Je m’appelle Sophie Seïté et j’ai créé ce blog de cuisine en 2011 pour partager mes recettes avec mes amis, ma famille et plus si affinités ! Au fil du temps, il est devenu le cœur de mon activité et s’est enrichi de plus de 2000 propositions gourmandes, dont les ingrédients privilégient la saisonnalité et la provenance locale. Je prends beaucoup de plaisir à mitonner des petits plats et autres desserts puis à les publier dans cet espace depuis ma Bretagne natale. Bonne découverte…

vignes Château Lamothe Bergeron

Après son décès, le Château passe de main en main et à la fin du XIXème, prend le nom de Lamothe de Bergeron. Durant le siècle suivant, le Château change encore régulièrement de propriétaires – essentiellement des familles de notables bordelais – et est classé Cru Bourgeois en 1932.

En 1957, un incendie endommage fortement le château, la charpente est remplacée par la charpente métallique que l’on voit de nos jours dans la salle de séminaire.

Si le domaine est revendu et continue à être géré et entretenu, notamment le vignoble de 36 hectares qui atteindra 64 ha dans les années 90, en revanche, le château périclite et est laissé à l’abandon. Il est même littéralement pillé et de nombreuses pièces d’origine (cheminées en pierre, marches, balustrades…) sont manquantes.

Des travaux de rénovation importants sont entrepris dès 2014. C’est le cabinet d’architectes bordelais Gravière et Martin qui s’attelle à la tache. Le château reprend vie et ouvre ses portes aux visiteurs en juillet 2015.

vignes Château Lamothe Bergeron

Dans le cadre de cette ouverture, un parcours de visite a été pensé en collaboration avec l’agence de communication bordelaise “Au Long Cours” pour rendre l’expérience vraiment complète pour le visiteur.

La salle de dégustation est dotée d’une table lumineuse et de fiches très claires pour aider les néophytes à mettre des mots sur leurs sensations.

dégustation vignes Château Lamothe Bergeron

Ils sont guidés par la personne qui mène la dégustation pour découvrir le vin avec tous leurs sens : évaluer une robe, découvrir le nez, trouver les arômes et définir son ressenti.

dégustation verticale Château Lamothe Bergeron

Nous avons dégusté une verticale de Château Lamothe Bergeron de 2009 à 2014, ainsi qu’un petit nouveau qui a vu le jour en 2014 : Nove, qui est issu de 3 parcelles sélectionnées.

Il est produit en quantité limitée (4000 bouteilles environ), à partir de Petit Verdot, de Cabernet Sauvignon et de Merlot.

dégustation verticale Chateau Lamothe Bergeron

Nous avons profité du bel espace de réception lors du déjeuner et du diner. De très jolis menus concoctés par des restaurateurs locaux avec des accords mets / Château Lamothe Bergeron bien agréables.

déjeuner Château Lamothe Bergeron
Pineau des charentes vieux Reynac

Laurent Méry est le Directeur Général du Château depuis 2009. Il a fait appel à l’oenologue conseil Hubert de Boüard de Laforest pour la conduite du vignoble et des vinifications. Une référence s’il en est, puisqu’il gère le domaine Château Angelus.

Vous pouvez découvrir ci-dessous quelques photos tirées du film projeté sur le mur en verre du chai. Celui-ci est doté d’un film spécial sur lequel est projeté une courte vidéo permettant de les voir à l’œuvre au moment de l’assemblage des vins.

On les voit notamment échanger leurs impressions et cela nous permet d’avoir une idée de la façon dont se déroulent les séances.

assemblage Château Lamothe Bergeron

Depuis la reprise en 2009, l’identité graphique a également été repensée : nouveau packaging, logo, étiquettes, conditionnements et nouveaux supports de communication.

chai du Château Lamothe Bergeron
chai à barriques du Château Lamothe Bergeron

Le parcours oenotouristique, qui a été primé dès la première année et récompensé aux Best Of Wine Tourism, dans la catégorie Découverte & Innovation, comprend la visite des chais, de la cuverie et de la boutique.

Nous avons pu goûté les premiers cépages encore en cuve… une chouette expérience un peu déroutante car je n’y suis pas habituée.

cuverie du Château Lamothe Bergeron

C’est d’ailleurs sur une de ces cuves qu’un autre film est projeté mettant en scène la cuverie pendant les vendanges. Nous n’avons pu le visionner car justement, durant celles-ci, le projecteur est protégé…

diner Château Lamothe Bergeron

Nous avons profité d’un beau diner préparé par le Chef du restaurant le Bontemps à Cussac Fort Medoc. Des saint-jacques crues et cuites servies avec un bouillon mousseux aux châtaignes et un feuilleté croustillant accompagné d’un Entre-Deux-Mers Château Sainte-Marie 2015.

Suivies d’un carré de cochon basque rôti , radis daikon et salsifis confits à la nippone (un plat absolument divin !) à savourer avec un Lamothe Bergeron 2009.

Et pour terminer, des baklavas aux pralines et thé vert matcha à savourer lentement avec un cognac Grande Champagne 1975… Je vous laisse méditer là dessus 😉

vignes Château Lamothe Bergeron et vignes

Je m’aperçois que je ne vous ai pas parlé de l’observatoire à terroir, une “cabane” en bois dans laquelle vous pourrez vous asseoir, observer la nature, les animaux et le vignoble.

observatoire Lamothe Bergeron
Château Lamothe Bergeron et vignes

Château Lamothe Bergeron
49 chemin des Graves
33460  Cussac Fort Medoc
Tél : +33 (0)5 56 58 94 77

Le château est ouvert de 9 h à 17 h.
D’avril à octobre : du lundi au dimanche (week-end & jours fériés).
De novembre à mars : du lundi au vendredi.

Les visites sont payantes, à partir de 8 € par personne et il est recommandé de prendre rendez-vous.
Retrouvez en cliquant ICI toutes les formules de dégustation proposées.

clé chambre château Lamothe Bergeron

Nota : L’alcool est à consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

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