Et si on jouait ? On dirait qu’on serait dans un conte de fées. On dirait qu’il y a une princesse, une méchante sorcière et des pommes rouges empoisonnées… (ou pas) !
On dirait que certaines d’entre elles auraient été cuisinées et seraient transformées en muffins cheddar pomme rouge érable… Mais alors, comment savoir lesquelles risquent de nous empoisonner ??
A propos
Bienvenue sur Turbigo-Gourmandises ! Je m’appelle Sophie Seïté et j’ai créé ce blog de cuisine en 2011 pour partager mes recettes avec mes amis, ma famille et plus si affinités ! Au fil du temps, il est devenu le cœur de mon activité et s’est enrichi de plus de 2000 propositions gourmandes, dont les ingrédients privilégient la saisonnalité et la provenance locale. Je prends beaucoup de plaisir à mitonner des petits plats et autres desserts puis à les publier dans cet espace depuis ma Bretagne natale. Bonne découverte…
Voila un conte parfait pour Halloween, et je vous invite à télécharger des étiquettes à planter dans les muffins ICI ! 🎃 👻
Mais bien évidemment, cette recette n’est pas dangereuse et est même délicieuse.
Les pommes rouges sont râpées et mélangées à la pâte. Dans celle-ci, le corps gras est non pas du beurre ou de l’huile mais du fromage cheddar.
Le résultat, légèrement sucré salé est très agréable et nous a bien plu.
C’est original, gourmand et tiré du livre “3 fois par jour”, de la blogueuse québécoise Marilou. Une vraie mine de recettes pour tous les jours…
Ingrédients
- 120 g de farine type T55
- 1 cuillerée à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 1 cuillerée à café de jus de citron
- 125 ml de lait
- 160 g de sirop d’érable
- 140 g de pomme rouge râpée avec la peau (1 pomme environ)
- 120 g de cheddar affiné râpé
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Déposez 6 caissettes en papier dans un moule à muffins
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Réservez.
- Dans un autre bol, mélangez l’oeuf, le jus de citron, le lait et le sirop d’érable.
- Incorporez les ingrédients secs et mélangez bien.
- Ajoutez les morceaux de pomme et le cheddar râpé.
- Répartissez la pâte dans les caissettes et enfournez pour 22 à 25 minutes.