Deux cuillères, deux desserts et un moment à partager avec votre tendre moitié pour la Saint Valentin. Je vous propose des perles du Japon au lait de coco, sirop de rose gourmand et régressif.
C’est la juste quantité pour deux, ça se mélange avec les morceaux de fruits frais et c’est vraiment délicieux. Je vous recommande de ne pas les préparer trop à l’avance et de les laisser à température pour qu’ils ne prennent pas une texture caoutchouteuse.
A propos
Bienvenue sur Turbigo-Gourmandises ! Je m’appelle Sophie Seïté et j’ai créé ce blog de cuisine en 2011 pour partager mes recettes avec mes amis, ma famille et plus si affinités ! Au fil du temps, il est devenu le cœur de mon activité et s’est enrichi de plus de 2000 propositions gourmandes, dont les ingrédients privilégient la saisonnalité et la provenance locale. Je prends beaucoup de plaisir à mitonner des petits plats et autres desserts puis à les publier dans cet espace depuis ma Bretagne natale. Bonne découverte…
J’ai choisi des perles de tapioca de couleur trouvées en épicerie japonaise, parce que c’est plus girly.
Quand aux fruits, choisissez-les de saison, et si vous réalisez cette recette à une autre occasion, cela peut être des morceaux de pêche, de fraises, d’abricots, etc. selon vos envies !
Je vous souhaite un excellent début de semaine.
Perles du Japon au lait de coco, sirop de rose :
Ingrédients
- 50 g de perles du Japon ou tapioca
- 10 cl d’eau
- 20 cl de lait de coco
- 1 cuillerée à soupe bombée de sucre
- 2 cuillerées à soupe de sirop de rose ou de violette
- Fruits pour décorer framboises, myrtilles, mangue, etc.
Instructions
- Mélangez le lait de coco dans une casserole avec l’eau et le sucre.
- Portez doucement à ébullition en remuant puis versez les perles du Japon en pluie dans une casserole.
- Faites-les cuire 15 minutes sur feu doux en remuant souvent avec une spatule.
- Répartissez le sirop de rose dans 2 verres.
- Versez les perles du Japon tièdes dans les verres, décorez avec les fruits de votre choix et servez…avec un champagne rosé !
Tu me donnes envie d’en faire !
Il ne faut pas hésiter 😉