Septembre, qui tire maintenant à sa fin, sonne l’heure de la rentrée et de tous les goûters : c’est également le thème du mois de plusieurs concours, dont celui de Culino versions.
Cet été, en vacances au Québec, j’ai rencontré la maman d’une amie de Margaux, qui m’a confié sa recette de dessert aux gumdrops : un cake avec des nounours dedans. Je ne l’avais pas encore testée et j’ai trouvé là la bonne occasion pour le faire…!
A propos
Bienvenue sur Turbigo-Gourmandises ! Je m’appelle Sophie Seïté et j’ai créé ce blog de cuisine en 2011 pour partager mes recettes avec mes amis, ma famille et plus si affinités ! Au fil du temps, il est devenu le cœur de mon activité et s’est enrichi de plus de 2000 propositions gourmandes, dont les ingrédients privilégient la saisonnalité et la provenance locale. Je prends beaucoup de plaisir à mitonner des petits plats et autres desserts puis à les publier dans cet espace depuis ma Bretagne natale. Bonne découverte…
Les nounours hachés remplacent les fruits confits pour une recette de cake différente et amusante pour les enfants. Les bonbons gélifiés donnent un petit goût acidulé à la pâte.
On peut également en mettre quelques-uns de côté pour la décoration : il en existe de toutes sortes et de toutes formes, de quoi laisser libre cours à son imagination.
Un petit glaçage royal pour parfaire la décoration et vous avez un cake original pour un goûter qui ravira vos enfants !
Je vous souhaite un bon mercredi gourmand…!
Ingrédients
Pour le gâteau :
- 200 g de sucre
- 300 g de farine
- 100 g de beurre doux à température ambiante
- 2 œufs
- 1 cuillerée à soupe de zeste de citron
- 1 cuillerée à café de vanille en poudre
- 1 cuillerée à café de levure chimique
- 1/2 cuillerée à café de sel
- 12,5 cl de lait
- 250 g de nounours hachés
- 80 g de noix de coco en poudre
- quelques bonbons gélifiés pour la décoration
Glaçage royal :
- 200 g de sucre glace
- 1 blanc d’œuf
- quelques gouttes de jus de citron
Instructions
- Beurre et farinez les parois d’un moule à cake.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans le bol de votre robot, mélangez le sucre et le beurre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
- Ajoutez les œufs puis l’écorce de citron et la vanille.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le sel et la levure.
- Graduellement, incorporez le mélange farine au mélange d’œufs, en alternant avec le lait.
- Brassez jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Incorporez les nounours hachés et la noix de coco râpée.
- Versez le tout dans le moule à cake et enfournez pour 1h15 environ.
- Vérifiez la cuisson 10 minutes avant la fin de ce temps.
- Si le gâteau est cuit, ôtez-le du four.
- Laissez refroidir 5 minutes puis démoulez.
- Préparez le glaçage royal en mélangeant le sucre glace avec le blanc d’oeuf.
- Ajoutez quelques gouttes de citron et versez sur le gâteau.
- Étalez et laissez “sécher” le glaçage.
- Décorez avec des bonbons gélifiés. C’est prêt !
Connaissez-vous le fabuleux Prince de Motordu, qui est marié avec la Princesse Dézécolles ?
J’adore ce personnage de Pef, plein d’humour et de délicieux “mots tordus”, je vous invite à le découvrir ou à le faire découvrir à vos enfants. Les miens ont adorés cette série qui démarre avec La belle lisse poire du Prince de Motordu.
Mais quelle super idée, je vais me noter cette recette !! Et j’adore ta photo !
Wahou, un gâteau avec des bonbons nounours dedans, ça c’est mon petit bonhomme qui devrait aimer !
Les enfants Turbigo sont vraiment trop gâtés, avec tous ces gâteaux délicieux pour le goûter, au point qu’ils levent le nez quand ce n’est plus frais du jour!! Pourtant, après une semaine, ce gâteau conserve toute sa saveur. Même si pâte est un peu moins moelleuse, les bonbons qu’on découvre en mastiquant gardent tout le coté “fun” de l’aventure. Allez zenfants de la patrie, le jour du goût est arrivé!
une vraie tuerie ce cake, miaaam
C’est dommage je voulais tester la recette de ce joli cake mais au moment de la pesée des ingrédients, je me rends compte qu’il ne figure pas la quantité de farine! Serait-il possible de la connaitre?
Merci d’avance
Désolée, Cécile. Il y a 300 g de farine dans la recette, je l’ai corrigée. Merci !
Merci beaucoup de votre recherche! Hâte de pouvoir le tester pour la prochaine invitation!
Encore merci pour toutes les recettes