Comme chaque mercredi, la gourmandise est au rendez-vous, cette fois avec des Gaufres de Bruxelles au cacao.
J’adore les gaufres et depuis que j’ai reçu un gaufrier, je ne me prive pas d’en faire. Cette fois, j’ai opté pour une version chocolatée bien croustillante.
A propos
Bienvenue sur Turbigo-Gourmandises ! Je m’appelle Sophie Seïté et j’ai créé ce blog de cuisine en 2011 pour partager mes recettes avec mes amis, ma famille et plus si affinités ! Au fil du temps, il est devenu le cœur de mon activité et s’est enrichi de plus de 2000 propositions gourmandes, dont les ingrédients privilégient la saisonnalité et la provenance locale. Je prends beaucoup de plaisir à mitonner des petits plats et autres desserts puis à les publier dans cet espace depuis ma Bretagne natale. Bonne découverte…
La pâte n’est pas très longue à réaliser et la cuisson encore moins puisque l’affaire est pliée en 3 à 4 minutes.
Les ingrédients sont on ne peut plus simples, donc on peut très bien envisager de satisfaire une envie de dernière minute.
Et comme le mercredi, c’est aussi le temps du goûter à la maison, c’est le bon moment pour s’y coller !
Recette de gaufres de Bruxelles :
Ingrédients
- 125 g de farine
- 40 g de beurre doux
- 2 œufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 cuillerées à soupe de cacao en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 20 cl de lait
- 1 pincée de sel
Instructions
- Faites fondre le beurre puis laissez-le tiédir.
- Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
- Mettez la farine, le sucre vanillé, le cacao et la levure dans un saladier et mélangez.
- Ajoutez la moitié du lait et le beurre fondu, puis fouettez.
- Ajoutez le reste du lait et fouettez de nouveau.
- Battez les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel, puis incorporez-les délicatement à la pâte.
- Utilisez la pâte dans les 30 minutes qui suivent sa préparation.
- Faites chauffer le gaufrier et huilez-le légèrement.
- Faites cuire environ 3 minutes.
- Servez immédiatement.
- Quand il est bien chaud, versez une petite louche de pâte
Notes
Vous pouvez comme moi les tartiner de Nocciolata sans huile de palme et même sans lait (totalement addictif !!) ou de caramel à tartiner Michel Cluizel… mes chouchous du moment !
Mercredi gourmand chez les autres, c’est :
- une tarte végétalienne et sans gluten aux brocolis chez Chiara
- un gâteau invisible en plat unique chez Virginie
- un brownie IG bas sans sucre, sans gluten ni PLV chez Maman Mammouth
- une crème aux fraises Tagada chez Maman Jujus
- on découvre Sandyan et sa cuisine de rue chez Sysy in the city
- on se régale d’un cobbler myrtilles bananes amandes chez Eat and Enjoy
- chez Alice, c’est un cake citron ricotta qui nous attend.
- Rougail Mangue nous régale d’un banana bread
- chez Virginie, on plonge sa cuillère dans un dessert key lime pie
- chez Complètement Nad les p’tits cuistots sont en cuisine
- le carnaval en cuisine chez Liz@Egina
mioum….. Ca me donne faim!
Elles sont tentantes ces gaufres !
Super idée les gaufres au cacao, le problème chez moi c’est plutôt le gaufrier, celui que j’ai est du style Fisher Price alors pas terrible à chaque réalisation, il faut que j’investisse dans un appareil de qualité! Contente de passer chez toi un mercredi, c’est gourmand 😉 bises
elle a l’air top bone ta gaufre ^^
Ca c’est du mercredi gourmand mais ou trouves tu la pate à tartiner Nocciolata je n’arrive pas à mettre la main dessus?
Coucou, je la trouve chez Monoprix ou Auchan, au rayon des pâtes à tartiner…
Bon dimanche !