Ma sélection Picard pour les fêtes de fin d’année 2016

Au moment des fêtes, on a envie de surprendre nos invités, de se faire plaisir, de préparer une jolie parenthèse pour profiter de ceux que l’on aime et pourquoi pas de faire une pause des fourneaux ! Dans ces cas-là, M. Picard est tout indiqué pour prendre la relève… Si je prends la peine chaque année de vous présenter ma sélection, c’est que je constate que cela vous intéresse et que vous êtes comme moi, prêts à faire confiance au Meilleur Monsieur Froid 😉 Et de fait, chaque année, il nous propose des nouveautés aussi jolies que gourmandes. Voici ma sélection Picard pour les fêtes de fin d’année

On démarre avec l’apéritif et des petits bonhommes au jambon et à l’emmenthal qui feront plaisir aux enfants et pourquoi pas aux grands ! Mais eux-ci pourraient plutôt se laisser tenter par les mini hamburgers au foie gras 😏

• Mini burgers au foie gras de canard (1) 160 g, 9 pièces 6,95 € réchauffage au four ou au micro-ondes 1 mn.
• Bonhommes apéritif (2) 115 g, 12 pièces 3,95 € – réchauffage au four 6 à 8 mn.

La Forêt enchantée sera la pièce maitresse de la table de fêtes au moment de l’apéritif. C’est mignon, les goûts sont variés et les bouchées toutes prêtes sont définitivement… à croquer !

Forêt enchantée apéritive (3), 215 g, 30 pièces 13,95 € – décongélation 4 h au réfrigérateur

• 6 Sapins asperge – parmesan
• 6 Sapins saumon fumé gingembre – citronnelle
• 6 Sapins bloc de foie gras de canard fruits secs
• 4 Hiboux jambon Serrano pesto au basilic
• 4 Cerfs fromage frais tomate – roquette
• 4 Champignons chèvre – cranberries

Je trouve que l’on balance presque entre apéritif et entrées avec les lanternes et les bouchées apéritives ci-dessus. Ce sont de petites créations délicates et originales qui font un super effet en arrivant à table.

Lanternes apéritives 130 g, 6 pièces 7,95 € – décongélation 4 h au réfrigérateur.

• 2 roulés de saumon fumé au fromage frais – gelée à la pomme verte – sablé étoile
• 2 crevettes marinées – radis sauce teriyaki – crème au fenouil
• 2 tartares de noix de Saint-Jacques – mousse à la mandarine – légumes façon pickles

8 bouchées apéritives au bloc de foie gras de canard
Une boule de gelée de framboise posée sur un biscuit croustillant aux graines enveloppe une délicate crème de bloc de foie gras de canard.
8 pièces, 8,95 € – décongélation 3h au réfrigérateur.

Les mini champignons sont à grignoter avec le café ou en micro dessert si on a déjà bien profité du repas avant ! 😉

8 mini champignons aux marrons, 90 g – 6,90 € décongélation 1 h au réfrigérateur.
C’est un sablé au cacao et aux amandes, mousse mascarpone à la vanille surmontée d’un dôme à la crème de marron saupoudré de copeaux de noix de coco.

J’aime beaucoup le côté bibliothèque de contes de fées de la bûche glacée au chocolat : simple, efficace et super gourmande.
Bûche glacée chocolat (7) – 780 g soit 8 à 10 parts – 15,95 €
Crèmes glacées chocolat noir et au lait, avec inclusions d’amandes caramélisées, sauce au caramel, amande et chocolat, croustillant amande, chocolat blanc, crêpe dentelle et biscuit au cacao.

Les chouettes caramel vanille se déclinent en deux formats : une idée très sympa pour les grandes tablées.
Chouettes caramel vanille (8) Mousse vanillée, crémeux au caramel, biscuit cacao noisettes caramélisées, croustillant amande, chocolat, noisette.
Grande chouette 770 g, 6 parts 18,95 € – décongélation 8 h au réfrigérateur.
Petites chouettes 160 g soit 2 pièces 4,95 € – décongélation 4 h au réfrigérateur.

Enfin, côté bûche, il ne me reste plus qu’à vous présenter la bûche nuage en tête de cet article. C’est une crème glacée à la noisette, avec une meringue et une crème glacée vanille enrobée de pralin.
14,95 € la pièce de 475 g