Restaurant Else – bonne adresse Paris 1er

J’ai une nouvelle adresse à vous proposer aujourd’hui : le restaurant Else, à Paris. Il y a quelques mois, j’avais assisté à la soirée d’inauguration, très animée, mais cette fois j’ai testé la formule déjeuner. Le restaurant souffre un peu de la fin des travaux de la zone des Halles car il est situé rue Berger, du coté de la rue du Louvre. Pourtant j’y ai très agréablement déjeuné, au calme. Il faut juste ne pas se laisser rebuter par le parcours encore un peu chaotique pour quelques semaines. Cela vaut vraiment la peine de tester la très jolie cuisine de Daniel Renaudie. Son parcours est vraiment atypique : il y a quelques années, il était co-présentateur du journal de 20 h à la télévision israélienne ! Entre temps, il est passé par de grandes cuisines, dont le restaurant étoilé La Rive de l’Intercontinental, à Amsterdam. Il s’est toujours intéressé de près à la cuisine et celle-ci mêle de nombreuses saveurs, influencées par le Moyen-Orient.
J’avais opté pour l’entrée du jour, une soupe épicée, parfumée et très savoureuse. J’ai continué avec le shawarma du Chef, une épaule d’agneau sautée au ras el hanout, graines de blé épicées et salade de tomate pimentée. Pour le dessert, j’allais vous dire que j’ai « simplement » pris une salade de fruits mais elle était délicate, exquise et incroyablement savoureuse. Le tout accompagné d’un verre de merlot israélien 2014, Bin.
Bref, je vous recommande cette adresse à découvrir le midi mais aussi le soir, pour un changement total d’ambiance. En effet, un DJ prend les commandes du sous-sol et un barman vous concocte des cocktails et vous propose une large gamme de spiritueux.

Du lundi au vendredi, on opte à midi pour le plat du jour à 14 €, la formule entrée / plat ou plat / dessert à 18 € et la formule entrée / plat / dessert à 23 €.

Restaurant Else
49, rue Berger
75001 Paris  M° Louvre Rivoli