Un brunch pour 2 chez Flora Mikula (Paris) à gagner
La cuisine de Flora Mikula est généreuse comme elle. Avec son accent chantant, elle sait vous charmer avant de vous régaler avec des plats aux accents de la Méditerranée. Elle est passée par les cuisines de Christian Etienne à Avignon, de Jean-Pierre Vigato ou d’Alain Passard et officie depuis 2012 dans sa propre auberge, à Paris Bastille. J’ai eu l’occasion d’y diner lors d’une soirée de présentation des fours Sauter qu’elle représente et j’ai adoré déguster sa cuisine.
La marque Sauter bénéficie du label « origine France garantie » depuis 2011. Flora Mikula élabore chaque mois des recettes en exclusivité pour la marque et ses clients. Si on ne cuisine bien qu’avec de bons ingrédients et de bons produits, il est agréable d’avoir des appareils intuitifs et faciles à utiliser. Il faut qu’il soit performant et précis – ah la juste cuisson de la pâtisserie ! Que l’on souhaite cuisiner en basse température, en chaleur tournante, il s’adapte à la recette et à la quantité. Les fours « expert » Sauter bénéficie du mode Easy cook, un processus breveté qui garantit la préparation de 12 types de plat différent. Enfournez votre plat et l’ « expert » détermine seul le mode de cuisson, la température et la durée. Suivez Flora Mikula dans la préparation du gigot d’agneau qu’elle nous a servi lors du dîner.
En ce qui concerne le nettoyage, l’ultime corvée que l’on déteste : la fonction « pyro express » permet de venir à bout de la saleté la plus crasse en 59 minutes chrono. Les grilles et gradins sont de surcroit pyrolisables 😊
Voici également la recette du sablé breton, mirabelles et figues rôties qu’elle a cuit dans le même four que le gigot d’agneau lors de cette soirée (pas aussi longtemps bien entendu). Pas d’odeurs de gigot dans les sablés et une cuisson maitrisée : très pratique !
Tous les dimanches et jours fériés au déjeuner, vous pouvez vous régaler avec le brunch façon Flora :
– Assortiment de tapas chaudes et froides sur l’arbre à tapas : rillettes de lapin, chèvre pistou, caillette à la sauge, fallafel, croquette chorizo, légumes grecs…
– Plat unique : volaille fermière rôtie au thym, pommes de terre écrasées à l’huile d’olive.
– Les desserts de l’Auberge en Tapas : petit pot de crème au thym, fruit rôti, pudding crème anglaise…
Tarifs : 29 euros hors boissons.
19 euros (- 10 ans) plat du brunch et dessert du brunch.
Un brunch pour 2 chez Flora Mikula :
Je vous propose de gagner un brunch pour 2 chez Flora Mikula. Pour participer au tirage au sort, je vous demande d’indiquer en commentaire quel est votre plat préféré à cuire au four. Seules les participations ayant bien répondu à cette demande seront prises en compte.
Le commentaire sera tiré au sort et le nom (ou pseudo) du gagnant indiqué en édit de cet article. Le jeu est réservé aux personnes résidant en France. Merci de ne participer que si vous avez la possibilité de vous rendre à l’auberge Flora à Paris.
Vous avez jusqu’au 25 octobre minuit pour participer. Vous pouvez également liker ma page Facebook (si c’est déjà fait, ne touchez à rien !).
Bonne chance à tous !
Auberge Flora 44 Boulevard Richard Lenoir Paris XI Tél : +33 1 47 00 52 77
Edit : le jeu est à présent terminé.
Le tirage au sort a désigné le commentaire N°10, corinneb.
Elle aura le plaisir et la chance de partager un brunch pour deux à l’Auberge Flora.
Merci à tous pour vos participations !
Turbigo Gourmandises
Mon plat préféré au four est un plat de lasagnes végétariennes !
Si c’est gourmand je participe bien volontiers et je précise que mon plat préféré au four ce sont les cuisses de poulet marinée avec du citron, de l’huile d’olive et du romarin que je fais cuire 45minutes !!!! Un régal.
Des bises et merci pour ce concours pour lequel je croise les doigts.
Moi c’est le chapon de Noël avec les cardons à la truffe, spécialité provençale!
Je participe avec plaisir!!
Le meilleur plat au four pour moi ce sont plein de différentes variétés de légumes (panais, rutabaga, carottes, betteraves, pommes de terre…) avec une goutte d’huile d’olive, bien rôtis, juste fondants!!!
Hello, je joue avec grand plaisir. Il y a beaucoup de plats que je fais au four… Je dirai celui que je fais le plus souvent, ce sont des samossas au chèvre et au miel, c’est moins gras qu’à la poêle. A accompagner d’une petite salade verte, ça fait un plat bien sympa pour l’hiver. Je croise les doigts.
Rôti de porc dans l’échine, pommes de terre, oignons, échalotes et gousses d’ail en chemise caramélisés.
Bonjour et merci pour ce concours gourmand ! Mon plat préféré au four, c’est un bon gratin dauphinois ! bonne fin de semaine !
Bonjour Madame Turbigo. Un de mes plats préférés au four, c’est le porc au lait : je mets un rôti de porc, préalablement frotté de gros sel, dans une cocotte avec de l’ail, du poivre et de la muscade. Je recouvre de lait entier et je glisse deux heures au four, température moyenne. Le lait monte et la viande cuit sous la croûte. Un régal. L’idéal, c’est de poser le rôti entre des lamelles de pommes de terre. C’est ainsi un plat complet qui fait l’unanimité. À bientôt !
Bonjour, des loups fraichement pêchés posés sur un lit de pommes de terre déjà au four depuis un moment. Romarin frais, gros sel et huile d’olive, et c est tout !
BONJOUR
Mon plat préféré au four est les coquilles saint jacques avec champignons et échalottes gratinées de ma maman
je pourrai me rendre à l’auberge le 30 et 31 octobre
merci pour ce concours très appétissant
bonne journée
Je tente ma chance.
Mon plat préféré à cuire au four c’est : Dorade au four et ses légumes grillés
Bonjour. Je vous remercie pour ce concours. Je participe avec plaisir et je tente ma chance. Liké&Partagé. Bonne journée.
Mon plat préféré à cuire au four: Poulet accompagné de champignons et oignons.
Pseudo Facebook: Agathe Iggy
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J’adore cuire au four les hachis parmentier
bonjour
je participe avec plaisir et mon plat préféré au four est un bon gigot d’agneau
merci pour ce jeu
bonne journée
Top! Je croise les doigts
Un bon poulet fermier au four ! Avec sa peau bien croustillante! Miam
Un gratin dauphinois
Bonjour,
Je vous remercie pour ce concours auquel je participe avec grand plaisir,
Ma recette préférée au four est un loup en croûte de sel
A bientôt et bonne chance à tous
le gratin dauphinois…… un délice à lui tout seul!
bonjour !!
je participe au concours !!
mon plat préféré cuit au four est le poulet aux pruneaux et abricots !!
merci !!
Le poulet roti je le préfère cuit à la broche moi… 🙂 Mon plat préféré fait au four, c’est un plat d’hiver…le Mont d’Or avec ses pommes de terre. Et sinon, il y aussi les indétrônables lasagnes !
Merci
bonjour
ma plat préféré est le rôti de porc dans l’échine sur un lit d’oignons et d’ail avec des pommes de terre et des herbes du jardin
Bonjour,
mon plat préféré est le rôti de veau.
Merci pour le concours.
Mon plat préféré est l’agneau rôti avec pommes de terres, patates douces et panais rôtis
Bonsoir,
je participe.Mon plat préféré au four est les coquilles saint jacques avec des champignons et des échalottes gratinées.Merci pour ce concours.
Bonjour,
C’est avec grand plaisir que je participe,
Je trouve ce concours super sympa, merci beaucoup j’espère avoir de la chance pour une fois.
Mon plat préféré au four est incontestablement un soufflé au fromage
La tartiflette, miam miam miam. Je croise les doigts…
Bonsoir,
Merci beaucoup pour ce nouveau jeu !
Mon plat préféré au four : un gratin de pommes de terre.
Bon week-end.
bonsoir, merci pour ce concours, moi c’est un poulet roti bien épicé
Salut, merci pour le concours, je tente ma chance.Mon plat préféré à chauffer au four sont les lasagnes.
Mon plat au four préféré, c’est le gratin dauphinois ! Sans fromage !
Bonjour,
Miam miam tout c’est plat !
Moi ce que je préfère c’est une pomme de terre à la crème avec un filet mignon de porc.
Merci pour ce concours et bonne chance à tous,
Bertrand
Bonjour,
je participe avec plaisir, mon plat préféré au four est le poulet aux châtaignes
merci pour ce concours
Bonjour,
Mon plat préféré à cuire au four : le gratin dauphinois.
Merci pour le jeu et belle journée !
Bonjour je tente ma chance pour ce sympa concours.Le plat préféré une tartiflette.Merci
Bonjour! Mon plat préféré à cuire au four est la flamiche aux poireaux . Miam!
merci pour ce concours mon plat préféré c ‘est la dine au marron un vrai régale chaque année pour noel…..
Bonjour,
ce que j adore cuire au four ces les magrets de canards car j obtiens rapidement du croustillant et une cuisson parfaite avec un gout meilleur.
Avec les températures actuelles, j’ai des envies de tartiflette !
Je suis fan de brunch, je croise les doigts
Bonjour, ma recette préférée au four c’est le poulet fermier avec sa bonne sauce et des frites
bonjour mon plat préféré au four les cannellonis merci
Bonjour. Moi, mon plat préféré, c’est 1 super rôti de veau Orloff avec de bonnes petites pommes de terre 🙂 Je croise les doigts 🙂 Et merci à vous de ce concours, j’adore
Coucou.. Bon, je vais un peu tricher car je vais mettre deux plats que j’aime bien cuisiner au four : dans un premier, le rôti de porc avec un bon jus noir, et la tarte tatin…. Un régal… Bonne chance à tous, et merci pour ce concours appétissant…
moi c’est le gratin dauphinois c’est juste une tuerie ce plat
Bonsoir, je tente avec plaisir. Sans conteste les aubergines à la bonifacienne. Merci
Rien de tel qu’un bon poulet rôti…
Je participe au bon courage à tous
bonsoir,je tente ma chance!!! j’adore faire un gratin dauphinois!! merci
Moi j’adore la tartiflette… Miam, miam!!
Bonjour,
Pour moi c’est le cassoulet !
Merci
bonjour
un bon poulet fermier où la vande tien sur l os
je croise les doigts
le gratin dauphinois
un bon gratin dauphinois 🙂
Moi il s agit des lasagnes !
Bonsoir.
Je désire participer au tirage au sort.
Voici ma réponse : un poulet fermier rôti avec des pommes de terres cuites dans la graisse du poulet. Huuummmmm!
Merci.
Marie-Eve Ho
Waouh quel beau cadeau !
Mon plat préféré au four est tout simplement un bon poulet rôti, avec juste du thym et de l’ail ♥
Je croise les doigts 😉
Bonjour,
Je participe avec grand plaisir.
Mon plat préféré cuit au four, c’est un bon rôti de boeuf avec des pommes de terre salardaises.
Je te suis sur Fb : Carole Serres
Merci et bonne journée 🙂
Carole
Bonsoir,
Tu nous gâte!!!
Pour ma part, je dirais que mon plat preferé cuit au four reste le poulet fermier epicé et assaisonné juste comme il faut, accompagné de pomme de terre le tout au four et fait par maman =).
Hello ! merci pour le concours 🙂 Mon plat préféré au four pourrait etre les bons petits légumes rotis au four avec huile d’olive, ail et plein d’herbes ! Ou encore les courgettes/poivrons farçis végés ou les lasagnes d’aubergine !!!! haaa j’aime trop manger :p
mon plat préféré au four est des épinards oeufs durs sauce béchamele avec du gruyère dessus
tt simple mais tellement bon merci pour ce concours
Bonjour,
Mon plat au four préféré, c’est le poulet rôti (fermier, naturellement )!
Merci pour ce concours et bonne journée.
Bonjour,
Merci pour ce chouette concours. Je tente ma chance.
Ca va vous paraitre étrange mais mon menu préféré se compose de 2 plats a cuire au four :
– Hachis Parmentier
– Riz au lait
Si on me fait ça a Noël, je suis aux anges. Je peux me « péter le bide » avec ces 2 plats.
Bonne journée
Bonjour,
je tente ma chance.
Pour moi, rien ne vaut un bon rosbeef cuit avec des pommes de terre !
Merci
Bonjour à tous,
merci pour le concours, je tene ma chance. Mon plat préféré au four est la lotte rotie avec des pommes de terre.On adore.
Merci
Bonjour,
Un Tian, superbe et qui change de couleur lors de la cuisson…
Merci
Coucou,
j’adore les classiques et je me régale avec le hachis parmentier, quand c’est bien fait, c’est divin <3
Merci beaucoup pour ce super concours,je serais absolument ravie de pouvoir goûter au brunch chez Flora Mikula!
Je suis fan sur Facebook: Gigi Saval
Bonne soirée, je croise les doigts!
Bonsoir, mon plat adoré est le gigot d’agneau… je me damnerait pour lui 🙂
Bonsoir,
J’aime faire cuire des gratins!
Merci
Mon plat au four préféré : les oeufs cocottes! Efficace et pas cher 🙂
Mon plat préféré au four est tout simplement la lasagne bolognaise
Bonjour,
Merci pour ce concours, je participe.
Mon plat préféré au four est le poulet roti
Bonsoir et merci pour ce jeu, Mon plat préféré au four est le Filet Mignon accompagné de tomates à l’ail!!!!
Bonjour,
je participe avec plaisir, mon plat préféré au four est le poulet aux châtaignes
bonjour
merci pour ce joli concours
mon plat preferé est une quiche lorraine
je croise les doigts et bonne journée
Bonjour,
Je participe.
Mon plat au four préféré est le poulet élevé en plein air.
Merci pour ce concours
Bonjour,
Difficile de dire, je vais proposer la poitrine de veau farcie
Bonjour,
En cette saison, mon plat préféré est le poulet aux châtaignes avec des pommes pour la petite touche acidulée.
Merci pour le jeu et la présentation du restaurant. Bonne journée!
Bonsoir, merci pour le concours, je tente ma chance également 🙂
Mon plat au four préféré est un grand classique ! Le poulet roti accompagné de ces pomme de terre cuisiné au paprika 🙂
une tartiflette
merci pour le concours !
bonjour, pour moi c’est le poulet roti 🙂
Cool je participe!!
je connais seulement de nom cette Flora, ça à l’ai bon en tout cas 🙂
Au four, rien de mieux que l’escalope milanaise !
miammmm
bonsoir,
j’adore les gratins bien dorés au four !
bonne soirée
bonsoir
Le plat au four que j’adore c’est le canard à l’orange
bonjour,
merci beaucoup pour ce concours auquel je participe avec plaisir, mon plat préféré à cuire au four reste le gratin dauphinois dont je suis vraiment friand !!!
très bonne journée et bonne chance à tous !
Bonjour,
Mon plat préféré au four est un gratin portugais: bon, léger et plein de saveurs
Le meilleur des plats au four
ce sont les pâtes bien sur !!!!!
Bonjour,
J’adore des tas de plats au four et particulièrement l’agneau de 7 heures….
mon plat prefere ce sont des lasagnes a la bolognaise
merci pour ce superbe cadeau
Bonjour, je participe avec plaisir, mon plat préféré au four est la TARTIFLETTE 🙂 Je suis fan de votre page facebook sous le pseudo renette renette
Au four, j’adore cuire une bonne entrecôte avec des pommes de terre coupées en rondelles. Très pratique car peu de préparation et toujours apprécié par les invités;)
Bonjour,
Mon plat préféré au four est un bon poulet ou un gratin dauphinois.
Bonne journée
Bonsoir,
ah merci beaucoup pour ce concours ultra gourmand, j’en salive déjà…de toute façon dès que j’aurais l’occasion j’irais jeter un oeil voire deux 😉 alors pour ma part mon plat favori au four c’est tout simplement le poulet rôti !! un régal et d’une simplicité affolante 😉
fan fb : michal kaminski
belle fin de soirée à vous 😉
Bonjour, un bon soufflé au fromage est mon préféré !
Merci !
ah oui j’adore le gratin dauphinois
Bonjour,
Mon plat préféré : Les lasagnes
Merci pour ce concours