Mini tomates d'amour
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Mini tomates d'amour

Recette de tomates d'amour : des petites tomates cerise enrobées de caramel et de graines de sésame pour un apéritif plein de gourmandises.
Type de plat Apéritif
Cuisine facile, originale
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 6 personnes
Auteur Turbigo Gourmandises

Ingrédients

  • 100 g de sucre
  • 2 cuillerées à soupe d’eau
  • graines de sésame blanc et noir
  • 250 g de tomates cerise
  • Piques de bois

Instructions

  • Piquez chaque tomate cerise et mettre de côté.
  • Versez les graines de sésame dans une assiette ou dans un bol.
  • Mélangez le sucre et l’eau et mettre à ébullition.
  • Ne pas du tout mélanger.
  • Lorsque le caramel commence à avoir une jolie couleur dorée, retirez du feu.
  • Passez rapidement chaque tomate dans le mélange de caramel puis dans les graines de sésame.
  • Les déposez sur une feuille de papier cuisson ou sur un tapis en silicone.
  • Il faut travailler assez rapidement, avant que le caramel ne durcisse dans la casserole.
  • Une fois toutes les tomates enrobées, laissez-les sécher sur le tapis avant de les mettre dans une assiette pour éviter qu’elles ne collent entre elles.