Muffins myrtilles noisettes
Recette de muffins myrtilles noisettes, des petits gâteaux fait maison avec des myrtilles pour la saveur et des noisettes pour le côté croquant.
Ingrédients
- 3 œufs
- 15 cl de crème fraiche allégée
- 150 g de sucre en poudre
- 50 g de noisettes en poudre
- 175 g de farine
- 1 1/2 cuillerée à café de levure chimique
- 125 g de myrtilles fraiches
- 20 g de noisettes hachées
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez les œufs, le sucre et la crème fraiche dans un saladier jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
- Ajoutez ensuite les noisettes en poudre, la farine et la levure.
- Ajoutez les myrtilles délicatement à la pâte.
- Disposez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
- Versez la pâte dans les caissettes au 2/3 environ.
- Saupoudrez avec les noisettes hachées.
- Faites cuire 20 minutes jusqu’à ce que les cakes soient gonflés et dorés.
Info ou Astuce :
Je vous recommande de mixer vous-même les noisettes car les noisettes en poudre toute prête ont parfois un petit goût rance.
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