Cookies aux 3 chocolats
Recette de cookies aux 3 chocolats, des biscuits américains croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur.
Ingrédients
- 75 g de beurre doux et mou
- 175 g de sucre muscovado clair ou de sucre roux
- 1 œuf
- 150 g de farine à levure incorporée
- 2 cuillerées à soupe de cacao en poudre
- 100 g de chocolat blanc en pistoles
- 100 g de chocolat au lait en pistoles
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Tamisez la farine et le cacao en poudre.
- Incorporez l’oeuf, puis le mélange farine et cacao et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajoutez les chocolats en pistoles.
- A l’aide d’une cuillère, déposez 12 tas de pâte sur une ou deux plaques en les espaçant suffisamment pour qu’ils puissent gonfler pendant la cuisson.
- Mettez les cookies à cuire 8 à 10 minutes.
- Sortez-les du four et laissez-les refroidir quelques minutes, puis décollez-les et déposez-les sur une grille jusqu’à ce qu’ils soient froids.
Info ou Astuce :
Pour une douzaine de cookies
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