Sablés Halloween décorés
Idées de recettes pour Halloween : des biscuits décorés aux couleurs de la fête d'Halloween.
Ingrédients
- 500 g de farine
- 150 g de beurre à température ambiante
- 2 œufs
- 3 cuillerées à soupe de lait
- 250 g de sucre roux
- 1 cuillerée à café de cannelle
- 1 cuillerée à café de quatre épices
- 1 cuillerée à café de gingembre
Pour le glaçage :
- 200 g de sucre glace
- 1 blanc d’œuf
- quelques gouttes de jus de citron
- colorants alimentaires
Instructions
Préparez la pâte à biscuits :
- Mettez la farine dans un saladier et creusez un puits.
- Ajoutez les œufs, le sucre, le lait, le beurre et les épices.
- Mélangez bien tous les ingrédients pour former une boule de pâte.
- Emballez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer pendant quelques heures au frigo.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte puis découpez des formes à l’emporte-pièce ou au couteau fin (voir photo ci-dessous) si vous n'avez pas les formes adéquates.
- Déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé ou de silicone puis enfournez pendant 20 minutes.
- Laissez les sablés refroidir sur une grille.
Préparez le glaçage :
- Mélangez le blanc d’œuf au sucre glace tamisé puis ajoutez quelques gouttes de jus de citron jusqu’à obtenir une consistance facile à étaler (il vaut mieux procéder petit à petit. Si c’est trop liquide, rajoutez un peu de sucre glace).
- Partagez le glaçage en autant de coloris que vous souhaitez utiliser et ajoutez du colorant dans chaque bol.
- Utilisez une douille fine et suivez le contour de chaque sablé puis remplissez la surface de glaçage.
- Laissez sécher puis dessinez les motifs avec un colorant alimentaire.
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