Truffes chocolat blanc marron glacé
Recette de truffes chocolat blanc marron glacé : gourmandise fait maison parfaite pour un cadeau gourmand de fêtes de fin d'année. Une délice aux marrons glacés
Ingrédients
- 100 + 50 g de chocolat blanc
- 70 g de crème fraîche
- 2 cuillerées à soupe très bombées de poudre d’amande
- 1 cuillerée à soupe de café très serré
- 1 cuillerée à soupe très bombée de sucre glace
- 80 g de marrons glacés en morceaux
Instructions
- Faites chauffer dans une casserole à feu doux le chocolat blanc en morceaux et la crème fraiche.
- Mélangez jusqu’à ce que l’ensemble soit bien fondu.
- Ôtez du feu et ajoutez la poudre d’amande, le café et le sucre glace.
- Réservez durant 4h minimum au frigo.
- Hachez le chocolat blanc en petits morceaux au couteau.
- Prenez 1 grosse cuillerée à café de pâte avec une cuillère et enfoncez 1 morceau de marron glacé au cœur.
- Roulez en boule dans vos mains poudrées de sucre glace puis roulez les dans le chocolat blanc haché.
- Rangez chaque truffe dans une petite caissette en papier plissé.
- Conservez-les sur une assiette emballée sous cellophane au frigo si vous ne les dégustez pas immédiatement.
Info ou Astuce :
pour 16 truffes
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