Love cookies, des petits biscuits pour fêter la Saint Valentin avec votre amoureux
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Love cookies

Une recette de love cookies : des biscuits apéritif avec un message à l'intérieur destiné à votre amoureux pour la saint valentin.
Type de plat Apéritif
Cuisine de Saint-Valentin
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 2 personnes
Auteur Turbigo Gourmandises

Ingrédients

  • 2 blancs d’œufs
  • 45 g de farine
  • 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
  • curcuma
  • 25 g de beurre
  • 15 g de parmesan râpé
  • 1 feuille de papier imprimée avec vos mots doux ou coquins... (choisissez un papier qui résistera au gras des biscuits, vous pouvez aussi écrire à la main)

Instructions

  • Découpez les petits mots que vous avez imprimés (6 cm x 0,5 environ)
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Battez les blancs d’œufs à la fourchette avec une pincée de sel et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
  • Mélangez à la spatule, la pâte doit rester fluide.
  • Poivrez et ajoutez une bonne pincée de curcuma pour colorer.
  • Testez la cuisson : étalez la pâte avec le dos d’une cuillère pour obtenir deux ronds de pâte de 6 cm environ.
  • Enfournez pour 5 minutes environ. Les biscuits doivent rester clairs et souples.
  • Sortez la plaque du four.
  • Repliez les biscuits en deux, insérez à l’intérieur un message puis repliez les biscuits dans l’autre sens.
  • Maintenez avec une pique en bois.
  • Réalisez les autres biscuits sur le même principe, jusqu’à épuisement de la pâte.
  • Il faut les cuire en petite quantité (par 2 ou 3) et les plier dès que vous les sortez du four sinon ils sèchent et cassent au pliage.
  • Lorsque les biscuits sont cuits et pliés, disposez-les sur la plaque à pâtisserie et laissez-les sécher 5 à 10 minutes dans le four éteint, en surveillant.
  • Laissez refroidir complètement puis (éventuellement) ôtez les piques en bois.
  • Servez les biscuits à l’apéritif, en amoureux… et commencez à lire…