Faites durcir 3 œufs puis laissez-les refroidir et écalez-les.

Mélangez les 3 viandes hachées avec 3 œufs crus entiers.

Ajoutez la chapelure, la moutarde, le thym et mouillez le tout avec 20 cl de bouillon pour obtenir une préparation homogène.

Salez, poivrez.

Ajoutez la sauce Worcerstershire et mélangez de nouveau.

Préchauffez le four à 200°C.

Déposez la viande en longueur dans un plat allant au four.

Déposez les œufs durs les uns à côté des autres et recouvrez-les de viande.

Formez un pain puis nappez-le avec la sauce barbecue.

Enfournez pour 50 minutes, puis laissez reposer 10 minutes dans le four éteint.

Faites chauffer le demi pot de sauce barbecue avec le reste de bouillon et présentez-le à part du pain de viande.