Gressins maison
Apéro gourmand : des gressins maison faciles à faire.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 15 cl d'eau tiède
- 1 sachet de levure de boulanger
- 3 g de sel fin
- 1,5 cuillerée à soupe d'huile d'olive
- 25 g de semoule fine à dessert
Instructions
- Dans un bol, mélangez la levure avec la moitié de l'eau, laissez reposer 5 minutes.
- Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel, l'huile, le reste de l'eau puis ajoutez la levure diluée et pétrissez 10 minutes environ.
- Huilez du film alimentaire, poudrez de semoule puis étalez la pâte dessus.
- Huilez à nouveau, poudrez de semoule et laissez lever 1 heure.
- Préchauffez le four à 220°C.
- Coupez de fines bandes de pâte.
- Roulez-les et déposez-les sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.
- Enfournez les gressins pour 10 à 15 minutes et laissez-les refroidir.
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