Triangles aux noix et au chocolat (Nussecken)
Une recette de Nussecken, des triangles aux noix et au chocolat avec une couche de confiture d'abricots.
Ingrédients
Pour la pâte :
- 70 g de beurre
- 1 œuf
- 60 g de sucre granulé
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de farine
- 2,5 ml de levure chimique
Garniture :
- 200 g de confiture d’abricot ou d’orange
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuillerées à soupe d’eau
- 100 g d’amandes en poudre
- 100 g de noisettes hachées pour un peu de croquant
- 100 g de chocolat noir
Instructions
- Mélangez le beurre et l’œuf, puis ajoutez le sucre et enfin la farine avec la levure chimique.
- Pétrissez légèrement pour former une pâte et la mettez-la au frigo environ 30 min.
- Étendez la pâte sur une tôle (20cm x 30cm ou l’équivalent) et mettez la confiture dessus.
- Dans une casserole de taille moyenne, mélangez le beurre, le sucre et l’eau et portez à ébullition en remuant.
- Hors du feu, ajoutez la poudre d'amandes et les noisettes et mélangez.
- Laissez tiédir et étendez par dessus la pâte et la confiture (ce mélange s’étend mieux quand il est encore tiède).
- Mettez au four à 180 °C de 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir.
- Faites fondre le chocolat, découpez des triangles et recouvrez-les d’une mince couche de chocolat fondu sur le dessus.
- Pour d’autres variantes, trempez deux ou trois coins dans le chocolat ou encore mettez une mince couche de chocolat sur les trois côtés.
- Servez et savourez !
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