Panna cotta lait d'amande fraises
Une Recette de panna cotta au lait d'amande et à la fraise.
Ingrédients
- 500 ml de lait d'amande
- 30 g + 25 g de sucre en poudre
- 3 feuilles de gélatine de 2g soit 6 g au total
- 250 g de fraises
- un peu de jus de citron
- quelques myrtilles facultatif
Instructions
- Mettez les feuilles de gélatine à ramollir 10 minutes dans un bol d'eau froide.
- Faites chauffer le lait d'amande avec le sucre (30 g).
- Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée.
- Mélangez et versez dans 6 verrines.
- Réservez au frais pendant au moins 4 heures, afin que les panna cotta prennent et soient bien froides.
- Équeutez les fraises et coupez-les en petits morceaux.
- Mélangez-les au sucre et au citron.
- Déposez les morceaux de fraises sur les panna cotta, déposez quelques myrtilles dessus.
- Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
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