sardines grillées au BBQ
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Sardines grillées au BBQ

Sardines grillées au BBQ, idéal l'été quand on dispose d'un barbecue. C'est un poisson peu onéreux et plein de saveurs, qui mérite d'être dégusté souvent !
Type de plat Plat principal
Cuisine BBQ
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4 personnes
Auteur Turbigo Gourmandises

Ingrédients

  • 1 kg de sardines fraiches
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Lavez les sardines à grande eau en les frottant doucement pour ôter les écailles.
  • Disposez-les dans un grand plat et épongez-les légèrement.
  • Préparez le barbecue.
  • Rangez les sardines sur une double grille, comme sur la photo.
  • Arrosez d'huile d'olive pour éviter que les sardines ne collent à la grille.
  • Salez, poivrez et mettez à cuire sur le barbecue.
  • Laissez 3 à 4 minutes par côté et servez aussitôt, accompagné d'une salade de pomme de terre, par exemple, et d'un bon vin rosé ;-) !