Salade de lentilles au pâté Hénaff
Une recette de salade de lentilles chorizo, carottes, lard et pâté Hénaff : un plat complet et facile à réaliser.
Ingrédients
- 400 g de lentilles vertes
- 2 carottes
- 2 boites de Pâté Hénaff de 156 g
- 100 g de lard
- 2 gousses d'ail
- 2 oignons
- 140 g de chorizo
- 60 g de noix de Grenoble
- 50 g de beurre
Instructions
- Démarrez la cuisson des lentilles à froid dans une casserole, après les avoir rincées à l'eau.
- Ajoutez le lard, les carottes entières, l'ail, les oignons et faites cuire pendant 35 à 40 minutes.
- Égouttez les lentilles.
- Coupez les carottes et le chorizo en petits cubes.
- Remettez les lentilles dans la casserole avec le beurre, les carottes et le chorizo.
- Coupez le pâté en quartiers et incorporez-le aux lentilles.
- Laissez cuire 5 minutes à couvert.
- Disposez les lentilles dans les assiettes, posez les quartiers de pâté par dessus, ainsi que quelques noix concassées.
- Servez.
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