Fendez les gousses de vanille et grattez les graines.

Mettez-les dans un saladier avec les 3 yaourts brassés et le sucre glace. Mélangez.

Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d’eau froide.

Versez 5 cl de crème dans une petite casserole et faites-la bouillir.

Ôtez du feu et ajoutez la gélatine essorée. Laissez refroidir.

Montez les 15 cl de crème liquide en chantilly. Réservez.

Ajoutez le mélange crème gélatine aux yaourts, puis ajoutez délicatement la chantilly.

Versez quelques cuillerées de ce mélange dans 4 verrines puis déposez une couche de desserts aux fruits.

Alternez les couches de yaourt et de dessert fruité jusqu'à épuisement des ressources.

Déposez quelques fruits sur le dessus et réservez au frais au moins 2 heures, jusqu'au moment de servir.