Coupez le moulez en deux, ôtez les graines.

Coupez des tranches pas trop fines puis ôtez la peau.

Mettez le beurre dans une poêle et faites dorer les tranches à feu vif pendant 2 minutes environ.

Répartissez les tranches de melon dans 4 assiettes.

Émiettez le fromage de chèvre frais dessus.

Concassez quelques baies roses et saupoudrez-en les assiettes.

C'est prêt !