Muffins farine de châtaigne chocolat
Une recette de muffins à la farine de châtaigne et au chocolat, de délicieux petits gâteaux à cuisiner pour le goûter.
Ingrédients
- 50 g de farine de châtaigne
- 150 g de farine de blé
- 150 g + 50 g de chocolat noir
- 50 g de beurre
- 10 cl de lait
- 70 g de sucre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Faites fondre 150 g de chocolat noir et le beurre au bain-marie.
- Dans un saladier, mélangez les farines, la levure et le sel.
- Dans un second saladier, fouettez les œufs et le sucre en poudre pour faire mousser.
- Ajoutez le lait, le chocolat fondu et le reste du chocolat concassé en pépites.
- Ajoutez les ingrédients secs et mélangez à la spatule pour incorporer mais sans trop battre.
- Versez la préparation dans des moules à muffins et enfournez pour 20 à 25 minutes.
- Laissez refroidir les muffins sur une grille.
Info ou Astuce :
Vous pouvez comme moi, remplacer les 50 g de chocolat concassé par 50 g de billes de chocolat.
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