Pommes de terre Gwennie au beurre de sarrasin
Une recette de pommes de terre Gwennie au beurre de sarrasin, simplissime et un régal pour accompagner viande ou poisson.
Ingrédients
- 800 g de petites Gwennies
- 100 g de beurre de sarrasin Bordier
- 1 cuillerée à soupe de gros sel
- Poivre du moulin
Instructions
- Lavez, séchez puis coupez les Gwennies en deux.
- Mettez le beurre dans une poêle.
- Déposez les Gwennies et le beurre de sarrasin.
- Ajoutez le gros sel et mélangez.
- Couvrez et faites cuire à feu très doux pendant 30 à 35 minutes.
- Les pommes de terre vont cuire dans leur humidité et le gras du beurre.
- Le sel lui ne va pas fondre car il n'y a pas d'eau.
- Les pommes de terre seront dorées et fondantes à souhait, avec un bon goût de sarrasin.
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