Préchauffez le four à 165°C.
Mélangez tous les ingrédients, en réservant un pe de citron confit et de chocolat pour la décoration finale.
Pétrissez bien avec les mains huilées, sur un plan de de travail également huilé.
Le mélange doit être compact et collant.
Quand tous les ingrédients sont bien mélangés, donnez à la pâte une forme de couronne et déposez-la sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 20 minutes.
A la sortie du four, décorez avec les petits morceaux de citron et de chocolat restant, et avec des amandes.
Laissez refroidir complètement et faites reposer une journée avant de le déguster.
Le bussolà forte se conserve pendant 2 semaines.