sucre vanillé, un cadeau gourmand
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Extrait de vanille maison

Une recette pour réaliser son extrait de vanille maison en recyclant des gousses de vanille déjà utilisées.
Type de plat Accompagnement
Cuisine facile
Temps de préparation 5 minutes
Auteur Turbigo Gourmandises

Ingrédients

Pour l'extrait de vanille :

  • 1 ou 2 gousses de vanille selon la grandeur du récipient – ici une m’a suffit
  • Du rhum agricole

Instructions

Pour réaliser l'extrait de vanille :

  • A l’aide d’un couteau, ouvrez vos gousses de vanille dans le sens de la longueur et mettez-les dans le récipient choisi.
  • Remplissez complètement le contenant avec le rhum et laissez mariner environ deux mois à l’abri de la lumière en remuant régulièrement, avant de vous en servir.

Notes

Vous pouvez rajouter du rhum au fur et à mesure que vous utilisez l’extrait de vanille, il continuera à se parfumer et vous n’en manquerez pas…