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Courge butternut rôtie façon Hasselback
Turbigo Gourmandises
Une recette de courge découpée en fines tranches façon Hasselback rôtie à l'huile d'olive et au sirop d'érable.
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
40
minutes
min
Temps total
50
minutes
min
Type de plat
Accompagnement
Cuisine
revisitée
Portions
2
personnes
Ingrédients
1
courge butternut
5
cl
de sirop d’érable
un filet d'huile d'olive
1
cuillerée à soupe
de thym séché
2
cuillerées à soupe
de mélange quatre épices
sel
Instructions
Epluchez la courge butternut, lavez-la et coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Épépinez-la.
Ôtez les pépins à l'aide d'une cuillère.
Déposez les deux moitiés de courges sur une planche à découper côté chair.
Découpez-les en fines tranches régulières, sans couper jusqu'au bout pour garder chaque demi-courge en un seul morceau.
Déposez les deux demies courges dans un plat et badigeonnez-les avec l'huile d'olive et le sirop d'érable.
Salez et versez le mélange d'épices sur le dessus.
Préchauffez votre four à 210°C.
Enfournez 40 minutes environ en surveillant la cuisson, puis recouvrez d'une feuille de papier aluminium pour les 10 dernières minutes.
Info ou Astuce :
Vous pouvez doubler la mise en préparant 2 courges.
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