Fonds d’artichauts crème de sardines
Une recette de fonds d'artichauts garnis de rillettes de sardines maison.
Ingrédients
- 8 fonds d’artichauts cuits de taille moyenne
- 100 g de sardines en boîte sans peau ni arêtes
- 1 échalote de Bretagne
- 100 g de fromage frais type Petit Billy ou Mme Loïk
- 40 g de moutarde
- Sel
- Poivre
Instructions
- Égouttez les sardines puis écrasez-les à la fourchette.
- Ajoutez la moutarde, l'échalote finement ciselée et le fromage frais.
- Mélangez bien et vérifiez l’assaisonnement.
- Garnissez les fonds d’artichauts avec cette crème.
- Réservez au frais.
- Sortez du réfrigérateur juste avant de servir.
- Décorez de quelques herbes ou fleurs du jardin.
Vous avez essayé cette recette ?Laissez un commentaire ou publiez-la sur instagram et mentionnez @sophieturbigo ou #turbigogourmandises!