Muffins aux noix
Une délicieuse recette de muffins ultra moelleux aux noix de grenoble.
Ingrédients
- 100 g de noix
- 90 g de sucre roux
- 3 jaunes d’oeufs
- 4 blancs d’oeufs
- 80 g d’huile
- 30 g de farine de sarrasin
- 15 g de farine de noix
- 40 g de fécule de pomme de terre
Instructions
- Préchauffez le four à 160°C.
- Hachez les noix.
- Mélangez le sucre et les jaunes d’oeufs, ajoutez l’huile et les farines, la fécule de pomme de terre et les morceaux de noix.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange.
- Remplissez les moules à muffins au ⅔ puis enfournez pour 30 minutes.
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