Bundt cake vanille et fraises
Un délicieux gâteau ultra moelleux à la vanille servi avec des fraises fraiches et décoré avec un sujet de Pâques en chocolat.
Ingrédients
- 300 g de farine
- 1 sachet de poudre à lever
- 1/2 cuillerée à thé de sel
- 3 oeufs
- 335 g de sucre
- 1 cuillerée à thé d’extrait de vanille
- 12,5 cl d’huile de tournesol
- 25 cl de lait
Pour la garniture :
- 120 g de chocolat blanc
- sprinkles
- 600 g de fraises
- 1 sujet en chocolat pour la décoration
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Beurrez et farinez un moule Bundt de 2,5 à 3 litres.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre à lever et le sel. Réservez.
- Dans un autre saladier, fouettez les oeufs avec le sucre et l’extrait de vanille au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
- Continuez à fouetter et ajoutez l’huile en filet.
- À basse vitesse, incorporez les ingrédients secs en alternant avec le lait, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
- Versez la pâte dans le moule.
- Enfournez pour 45 à 50 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau inséré dans le gâteau en ressorte propre.
- Laissez tiédir 15 minutes.
- Démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille.
- Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie, laissez tièdir un peu.
- Versez le chocolat fondu au centre du bundt cake et lissez à l’aide d’une spatule.
- Saupoudrez généreusement avec les sprinkles et laissez le chocolat blanc cristalliser.
- Équeutez et coupez les fraises en morceaux dans un petit saladier et réservez jusqu’au moment de servir.
- Au moment de servir le bundt cake, ajoutez les fraises au centre du gâteau et déposez le sujet en chocolat sur le dessus.
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