Tartelettes tomates cerises, mozzarella et anchoïade
Des petites tartelettes feuilletées garnies de tomates cerise, de mozzarella et d'anchoïade.
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 180 g de billes de mozzarella
- 12 tomates cocktail
- 12 tomates cerises de couleur
- 1/2 pot d’anchoïade Vignolis
- quelques brins de thym
- sel, poivre du moulin
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Déroulez la pâte feuilletée et garnissez 4 moules à tartelettes avec.
- Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette.
- Déposez 3 tomates cocktail sur chacune et alternez avec les billes de mozzarella (coupez-les si nécessaire).
- Salez, poivrez, disposez quelques brins de thym sur le dessus puis enfournez les moules à tartelette pour 25 minutes.
- A la sortie du four, laissez refroidir puis déposez une cuillerée à soupe d’anchoïade Vignolis au centre de chacune des tartelettes.
- Coupez les tomates cerise en quartiers et disposez-les sur les tartelettes.
- Donnez un dernier tour de moulin à poivre et servez.
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