Financiers au caramel au beurre salé
Des petits gâteaux moelleux avec du caramel au beurre salé fondu.
Ingrédients
- 50 g de farine
- 3 blancs d'oeufs
- 100 g de sucre glace
- 80 g de poudre d'amandes
- 100 g de beurre doux
- 1 pincée de sel
- 12 caramels au beurre salé
Instructions
- Préchauffez le four à 210°C.
- Mélangez la farine, le sucre glace, la poudre d'amandes et le sel.
- Versez les blancs d'oeufs dessus (sans de les monter) et mélangez le tout.
- Faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il obtienne une légère coloration "noisette".
- Versez-le dans la pâte, mélangez puis versez dans les moules.
- Déposez un caramel sur chaque financier.
- Enfournez pour 15 minutes et laissez cuire les financiers jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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