Recette de tomates d'amour : des petites tomates cerise enrobées de caramel et de graines de sésame pour un apéritif plein de gourmandises.
Type de plat Apéritif
Cuisine facile, originale
Temps de préparation 5minutes
Temps de cuisson 5minutes
Temps total 10minutes
Portions 6personnes
Auteur Turbigo Gourmandises
Ingrédients
100gde sucre
2cuillerées à souped’eau
graines de sésame blanc et noir
250gde tomates cerise
Piques de bois
Instructions
Piquez chaque tomate cerise et mettre de côté.
Versez les graines de sésame dans une assiette ou dans un bol.
Mélangez le sucre et l’eau et mettre à ébullition.
Ne pas du tout mélanger.
Lorsque le caramel commence à avoir une jolie couleur dorée, retirez du feu.
Passez rapidement chaque tomate dans le mélange de caramel puis dans les graines de sésame.
Les déposez sur une feuille de papier cuisson ou sur un tapis en silicone.
Il faut travailler assez rapidement, avant que le caramel ne durcisse dans la casserole.
Une fois toutes les tomates enrobées, laissez-les sécher sur le tapis avant de les mettre dans une assiette pour éviter qu’elles ne collent entre elles.