Découpez le chocolat et le beurre en petits morceaux et faites-les fondre au bain-marie dans une casserole.

A l’aide d’un pinceau, utilisez le beurre restant pour chemiser l'intérieur des cocottes.

Dans un petit saladier, mélangez la farine, la fécule et le cacao.

Ajoutez le sucre au chocolat fondu, puis les œufs entiers et mélangez énergiquement.

Y incorporez ensuite le mélange farine / cacao jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.

Répartissez la pâte au chocolat dans les cocottes et mettez-les au réfrigérateur au moins 2 heures (les préparer la veille, c’est encore mieux).

Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7).

Enfournez les cocottes 10 minutes.

Servez et dégustez !