Flapjack
Traditionnelle recette écossaise de flapjack, des biscuits aux flocons d'avoine et au golden syrup.
Ingrédients
- 125 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de golden syrup
- 125 g d’avoine type Quaker 0ats
- 125 g de sucre roux en poudre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (sans chaleur tournante).
- Beurrez un moule carré.
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux avec le golden syrup et le sucre.
- Quand le mélange est bien fondu et bien homogène, retirez du feu et ajoutez les flocons d’avoine.
- Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients forment une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le moule et lissez avec une spatule en silicone.
- Faites cuire au four pendant 20 minutes environ jusqu’à ce que le Flackjack soit doré.
- Laissez-le refroidir puis coupez-le en parts avant de le dévorer !
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