Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.

Préchauffez le four à 180°C.

Battez légèrement les 4 blancs d’œufs, puis ajoutez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel.

Ajoutez ensuite le beurre fondu.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, étalez la pâte en fine couche en faisant des disques de 5 cm environ.

Parsemez chaque disque d’amandes effilées puis enfournez pour 7 minutes environ (en surveillant).

Lorsque les bords des disques sont colorés, sortez-les du four et décollez-les de la plaque.

Déposez-les sur un cylindre pour leur donner leurs formes de tuiles