Keftas de poulet au cumin
Une recette de brochettes au poulet et au cumin absolument délicieuses et parfaites pour un apéritif dinatoire ou une entrée.
Ingrédients
- 500 g de blancs de poulet
- 2 gousses d’ail
- 4 échalotes
- 2 cuillerées à café de tabasco
- 2 cuillerées à soupe d’huile d'olive
- 2 cuillerées à soupe de graines de cumin
- 1 cuillerée à soupe de curry
- sel poivre
- bâtonnets de bois
- huile d'olive
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Épluchez l’ail et les échalotes puis découpez les blancs de poulet.
- Mettez le tout dans un robot mixeur avec le tabasco, le curry et les graines de cumin.
- Mixez la préparation.
- Salez, poivrez.
- Divisez la pâte obtenue en 8 puis roulez-la en boudins dans vos paumes de pain légèrement humides.
- Enfoncez un bâtonnet de bois dans chaque boudin.
- Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Arrosez d’huile d’olive et enfournez pour 10 à 12 minutes.
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