Clafoutis potiron muscade pour Halloween
Une recette de clafoutis potiron muscade maison pour Halloween, une jolie recette de dessert aux couleurs orange.
Ingrédients
Pour le moule :
- 30 g de beurre
- 50 g de chapelure
Pour le clafoutis :
- 500 g de potiron
- 125 g de mascarpone
- 2 cuillerées à café de maïzena
- 2 œufs
- 2 jaunes d'oeufs
- 150 g de sucre semoule
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de quatre-épices
- 1 pincée de noix de muscade
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (th. 6/7)
- Faites bouillir une grande casserole d’eau et plongez-y les 500 g de potiron coupés en gros morceaux.
- Laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
- Égouttez-les soigneusement puis mettez-les dans un grand saladier.
- Ajoutez les autres ingrédients et mixez le tout.
- Beurrez le moule et versez-y la chapelure.
- Tournez le moule pour le tapisser de chapelure.
- Versez la préparation au potiron et enfournez 25 minutes environ.
- Dégustez tiède, éventuellement avec un soupçon de crème fraîche.
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