Côte de veau à la sauge
Une recette de côte de veau à cuisiner au four avec de la sauge.
Ingrédients
- 1 côte de veau à la sauge
- une quinzaine de feuilles de sauge
- sel, poivre
- 2 cuillerées à soupe d'huile
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle allant au four.
- Faites-y dorer la côte de veau sur les deux faces pendant 2 minutes.
- Recouvrez la viande de feuilles de sauge et glissez la poêle au four.
- Laissez cuire 10 minutes puis retirez du four.
- Laissez reposer encore 10 minutes avant de servir.
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