Coulant chocolat café
Une recette de coulant au chocolat et au café individuel.
Ingrédients
- 7,5 cl de café bien fort
- 100 g de chocolat noir
- 50 g de sucre roux
- 50 g de beurre à température
- 2 œufs
- 20 g de farine
- 10 g de maïzena
- 40 g de cerneaux de noix + 6 cerneaux de noix
Instructions
- Préchauffez le four à 230°C.
- Préparez le café et faites-y fondre le chocolat coupé en morceaux.
- Ajoutez le sucre, remuez puis incorporez le beurre coupé en dés.
- Fouettez énergiquement puis ajoutez les œufs.
- Ajoutez ensuite la farine et la maïzena.
- Versez la pâte (qui est plutôt liquide) dans des petits moules, enfoncez les morceaux de cerneaux de noix dans la pâte puis enfournez pour 8 à 9 minutes.
- Laissez tiédir puis décorez des cerneaux de noix restant.
Info ou Astuce :
pour 6 coulants
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