Cupcakes de Pâques
Une recette de cupcakes de Pâques au chocolat blanc et au chocolat noir décorés avec des petits lapins en pâte à sucre et des œufs en chocolat.
Portions 6 personnes
Ingrédients
- 140 g de beurre
- 130 g de sucre
- 210 g de farine à levure incorporée type Francine
- 3 œufs
- 1 cuillerée à café d'extrait de vanille
- 90 g de pépites de chocolat blanc
Pour le glaçage :
- 200 g de chocolat noir
- 125 g de beurre mou
- 45 g de mascarpone
- 180 g de sucre glace
- œufs de pâques ou M&m's pour la décoration
- lapinous en pâte à sucre
Instructions
Préparez la pâte à cupcakes :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre, la farine, les œufs et l'extrait de vanille jusqu'à ce que la pâte soit légère et crémeuse.
- Ajoutez les pépites de chocolat blanc.
- Divisez la pâte dans 12 caissettes en papier.
- Enfournez pour 20 minutes.
Préparez le glaçage :
- Faites fondre le chocolat au bain-marie et réservez.
- Mixez ensemble le beurre et le mascarpone puis ajoutez le sucre glace.
- Ajoutez ensuite le chocolat fondu en continuant de battre.
- Tartinez le dessus des cupcakes avec le glaçage ou appliquez-le à la poche à douille.
- Décorez avec des sujets en pâte à sucre et des œufs de Pâques.
Notes
Pour 12 cupcakes