Glace à la fraise
Une recette de glace réalisée avec des fraises fraiches. Elle se prépare avec ou sans sorbetière.
Ingrédients
- 500 g de fraises
- 130 g de sucre
- le jus d'un citron
- 300 g de crème fraîche ou de fromage blanc
Instructions
- Mettez les fraises, le sucre et le jus de citron dans un mixer.
- Mixez l'ensemble puis ajoutez la crème fraiche ou le fromage blanc.
- Mélangez bien.
- Mettez à turbiner dans une sorbetière ou mettez le mélange dans un récipient allant au congélateur : dans ce cas, mélangez la glace à la fourchette régulièrement pour éviter la formation de cristaux jusqu'à ce qu'elle soit "prise".
Info ou Astuce :
Si vous choississez la version fromage blanc, la glace sera plus légère mais moins savoureuse qu'avec la crème.
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