Pâtes de fruits passion coco
Recette de pâtes de fruits passion coco de Christophe Felder, réalisée avec du sucralose.
Ingrédients
- 200 g de jus de fruits de la passion
- 100 g de jus d'orange
- 100 g de banane écrasée finement
- 10 g de gélatine en feuilles
- 10 g de Canderel sucralose
- 100 g de noix de coco râpée
Instructions
- Trempez la gélatine dans de l'eau froide.
- Faites chauffer les jus et la purée de bananes avec le Canderel Sucralose, puis incorporez la gélatine préalablement essorée.
- Chemisez un moule carré (ou une boite de plastique) de film alimentaire et versez-y la préparation.
- Laissez prendre au réfrigérateur au moins 4 heures.
- Démoulez et découpez des carrés réguliers.
- Roulez-les dans la noix de coco râpée.
- Vous pouvez conserver ces pâtes de fruits au congélateur.
Info ou Astuce :
Pour 20 pièces environ
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