Mettez le bouillon de légumes dans une casserole.

Ajoutez les blancs de poulet et laissez frémir pendant 10 minutes puis ajoutez les petits pois surgelés.

Poursuivez la cuisson 5 minutes.

Égouttez le tout et conservez le bouillon.

Faites cuire les pâtes conchiglionis dans le bouillon de légumes qui a été réservé (vérifiez la cuisson sur le paquet mais comptez environ 15 minutes car elles sont grosses).

Émiettez le poulet puis préparez la farce : mélangez le poulet, les petits pois avec l'oeuf, la crème liquide, les 2 cuillerées de parmesan et la chapelure.

Salez et poivrez.

Préchauffez votre four à 180 °C.

Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les et passez-les rapidement sous l'eau froide.

Garnissez les de farce puis déposez-les dans un plat à four badigeonné d'huile d'olive.

Parsemez de pignons de pin et de parmesan et d'une cuillerée à soupe de parmesan et laissez gratiner une quinzaine de minutes.

Servez chaud.