Cookies flocons d'avoine, mûres séchées et noix de coco bio
Une recette de cookies aux flocons d'avoine, aux mûres séchées et à la noix de coco.
Ingrédients
- 180 g de farine
- 170 g de beurre mou
- 180 g de sucre roux
- 100 ml de miel liquide
- 1 œuf
- 220 g de flocons d’avoine
- 80 g de mûres noires séchées
- 65 g de noix de coco séchée coupées en petits morceaux
- 1 cuillerée à café de levure chimique
- 1/2 cuillerée à café de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C
- Mélangez la farine, la levure et le sel dans un petit saladier.
- Dans un saladier plus grand, battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez ensuite l’oeuf et le miel puis le mélange farine, levure et sel.
- Incorporez les flocons d’avoine, les mûres séchées et les morceaux de noix de coco hachés.
- Faites des petits tas de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe et déposez-les sur une plaque de silicone (ou sur une plaque de métal recouverte de papier sulfurisé).
- Espacez chaque petit tas de 5 cm environ car les cookies vont s’étaler à la cuisson.
- Enfournez pour 12 minutes environ. A la sortie du four, attendez 2 ou 3 minutes puis déposez-les sur une grille.
Info ou Astuce :
Pour 25 cookies environ
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