Découpez un chapeau dans le potimarron puis évidez-le de sa chair (j'en ai obtenu 400 g environ).

Réservez le potimarron évidé.

Coupez-la chair en morceaux.

Émincez l'oignon et faites-le revenir dans du beurre.

Ajoutez le bouillon de volaille puis les morceaux de potimarron.

Portez le tout à ébullition, couvrez et laissez cuire 20 minutes à feu doux.

Mixez la soupe avec un mixeur plongeant puis ajoutez le Kiri.

Mixez de nouveau et rectifiez l'assaisonnement.

Versez la soupe dans le potimarron évidé.

Dessinez une spirale avec les graines de sésame noir.

Servez aussitôt...