Panna cotta au café
Une recette de panna cotta au café, une gourmandise à l'italienne facile à préparer, aussi rafraichissante qu'un café glacé mais plus savoureuse !
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 20 cl de crème liquide entière
- 20 cl de lait
- 4 sticks de café lyophilisé de bonne qualité
- 50 g de sucre
- 5 g de gélatine
- copeaux de chocolat pour la décoration
Instructions
- Mettez la gélatine à tremper dans un bol d'eau froide.
- Mettez la crème liquide et le lait avec le café et le sucre dans une casserole.
- Faites chauffer l'ensemble jusqu'à frémissement.
- Ôtez du feu et ajoutez la gélatine essorée.
- Versez la préparation dans 4 verrines.
- Quand le mélange est refroidi, réservez quelques heures au réfrigérateur.
- Au moment de servir, déposez des copeaux de chocolat sur le dessus.