Sloppy Joe {le hamburger différent !}
Une recette de sloppy joe, un hamburger épicé plein de saveurs et facile à faire
Portions 6 personnes
Ingrédients
- 4 pains à hamburger
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 petit poivron rouge
- 600 g de boeuf haché
- 1 cuillerée à soupe de poudre de chili
- 1 cuillerée à café de moutarde
- 1 cuillerée à soupe de concentré de tomates
- 2 cuillerées à soupe de cassonade
- 25 cl de bouillon de poulet
- 2 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique blanc
- 1 cuillerée à soupe de sauce Worcestershire
- 100 g de fromage cheddar râpé
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- sel
- poivre
Instructions
- Pelez et hachez l’oignon et les gousses d’ail.
- Coupez en deux le poivron, épépinez-le puis taillez en tous petits dés.
- Dans une poêle chaude, faites cuire l’oignon et les dés de poivron dans l’huile d’olive.
- Quand l’oignon est fondu, ajoutez la viande de boeuf et faites dorer pendant 3 à 4 minutes à feu vif.
- Ajoutez ensuite l’ail, la poudre de chili, la moutarde, le concentré de tomate, le sucre cassonade et mélangez bien.
- Versez le bouillon, le vinaigre balsamique et la sauce Worcestershire, remuez et couvrez.
- Poursuivez la cuisson à feu doux pendant 15 minutes.
- Toastez les pains à burgers puis garnissez-les de viande et de cheddar râpé.
- Dégustez aussitôt.